August lakker mod enden og dermed også sommeren. Der er dog alligevel sket lidt på whiskyfronten det sidste stykke tid.
I slutning af Juli var kæresten og jeg en tur i Odense. I Odense ligger butikken Whisky and Lifestyle / Cadenheads. Som navnet antyder har de et kæmpe udvalg fra den uafhængige aftapper Cadenheads. Jeg fik også en snak med indehaveren Angus og fik nogle spændende smagsprøver. Her kan nævnes vca Glenfarclas 1988, 18 år gammel bourbon-lagret i fadstyrke - interessant at smage eftersom næsten al whisky fra Glenfarclas sherry-lagret, en vatted malt fra Highlands uden aldersangivelse - vatting af Glenrothes og Stratishla, endnu en vatted malt men fra Campbeltown - vatting af Glen Scotia og Springbank der virkede temmelig røget. Alle disse aftapninger fra Cadenheads. Endelig fik jeg en smagsprøve af Fishsky lavet som et forsøg af Cadenheads i Berlin - en 10 år gammel Bruichladdich der havde fået et finish på et sildefad (tro det eller ej) - whiskyen var meget olieret og smagte utrolig meget af salt, en lille snert af noget fiske-agtigt var der lige når whiskyen kom i munden, sjovt at smage, meeeen.............
Vi har også fået arrangeret en smagning i singlemalt-whisky regi fredag den 31. august 2007, og her skal vi smage noget rigtig godt whisky, se bare her:
Clynelish 1991, destillers edition, OB
Caperdonich 1968, 38yo, Duncan Taylor
Glenlivet 30yo, Specialty drinks
Balblair 40yo, Specialty drinks
Highland Park 1991, 10yo, G&M
Highland Park 18yo, OB
Highland Park 30yo, OB
Highland Park 1973, 30yo, singlecask, OB
I går kom jeg så hjem efter en uges ferie på Karpathos sammen med kæresten. På afrejsedagen fik jeg et kig på udvalget i Kastrup. Her havde de fået et hav af forskellige aftapninger fra Glenfarclas i deres nye serie kaldet The Family Casks - der er en aftapning fra hvert årstal fra 1955 og op til dato. Prisen på en vintage 1967 var 4.849 kr. - af øvrige muligheder kan nævnes en 1972'er til 3.135 kr. og en 1994' er til 1.235 kr. - temmelig hamper priser synes jeg, så man må håbe at kvaliteten er i top.
I flyet derned havde jeg bestilt lidt varer, en liter 18 års Glenfiddich til 299 kr. synes jeg er et rigtig godt køb - en lækker og behagelig whisky, der også kan drikkes når det er varmt. På hjemturen fik jeg Caol Ila 18 års og en Macallan 1851 Inspiration med hjem til henholdsvis 299 kr. og 595 kr. Macallan glæder jeg mig meget til at smage.
I ankomsthallen i Kastrup stod en venlig dame og delte smagsprøver ud af Ballantines. Smagte lige deres 12 års version, der faktisk er en ganske hæderlig dram.
Endelig vil jeg anbefale jer, at tar' og tilmelder jer til Singlemalt-shop.dk's Best of Speyside smagning den 12. september - der er lagt et kanon program, hvad venter i på?
